Umpan Instagram saya dipenuhi dengan hal-hal yang paling menakjubkan — anjing berselancar di Hawaii, pemberani melompat dari tebing setinggi 200 kaki, dan dapatkan ini…
…orang tua mengukir hati dari keju, membuat wajah dari sandwich, dan mengoordinasikan warna isi kotak bento, semuanya atas nama menciptakan kotak makan siang yang menginspirasi, sehat, dan membuat siang hari untuk anak-anak mereka. Saya tidak menentang orang tua ini – bahkan berkali-kali saya berharap saya dulu orang tua itu — tetapi jenis makan siang sekolah terbaik untuk anak-anak saya adalah yang bisa saya kumpulkan dengan cepat. Sejujurnya, sebagian besar waktu itu berarti sandwich kalkun dan keju, tetapi pada hari-hari terbaik, saya biasa menggunakan formula umum ini untuk membantu saya tetap waras:
Sesuatu yang Renyah + Sesuatu yang Segar + Sesuatu yang Tersisa = Makan Siang!
Begini cara memecahnya:
Sesuatu yang segar
Idealnya, kita membicarakan produk dengan perawatan rendah di sini, hal-hal yang membutuhkan persiapan minimal: jeruk clementine, ceri, blueberry, raspberry, anggur, mentimun bayi, wortel bayi, kacang polong gula, tomat anggur, edamame kupas beku (mereka akan mencair makan siang), pisang. Tidak ada orang tua yang harus mengeluarkan melon baller sebelum mereka berkafein dengan benar.
Sesuatu yang Tersisa atau Dibuat Sebelumnya
Di dunia yang sempurna ini berarti apa pun yang tersisa dari makan malam langsung dari kompor ke PlanetBox untuk makan siang pada hari berikutnya, tetapi pertimbangkan untuk masuk ke dalam kerangka pikiran yang tersisa untuk makanan lain: Pancake dan wafel sisa dapat dibekukan, kemudian digunakan sebagai sandwich roti untuk selai kacang, selai, atau buah segar. Sekelompok telur rebus atau telur dadar sederhana dari akhir pekan bisa menjadi sumber protein yang mudah. Muffin favorit anak-anak Anda dapat dibuat pada akhir pekan, kemudian ditempatkan sepanjang minggu di kotak makan siang. Saya biasa menyimpan bahkan bagian terkecil dari sisa sup atau kacang atau ayam karena saya menemukan semuanya ditambahkan ke sesuatu pada saat saya dihadapkan dengan kotak bento dan jam yang terus berdetak. Gillian Fein, yang menjalankan LaLa Lunchbox, menyarankan untuk menyiapkan tortellini atau ravioli yang dibeli di toko, dua makanan mudah yang dapat disiapkan dalam tiga menit, dilumuri dengan minyak zaitun. Buku baru Lunchbox menyarankan gyozas yang dibeli di toko, dan buku anak-anak baru — Lunch From Home — terlihat cantik.
sesuatu yang renyah
Trail mix, keripik kentang, kacang polong renyah, kerupuk tujuh butir, kerupuk beras, kerupuk bit, keripik pisang raja, kacang wasabi, ketimun. Dan saya tidak tahu bagaimana kami akan bertahan selama bertahun-tahun mengemas makan siang tanpa keripik pita dan hummus.
Apa tips Anda untuk mengemas makan siang dengan mudah? Silakan bagikan di bawah…
PS Ide sarapan kembali ke sekolah, dan rumah sebagai surga.
(Foto oleh Jimena Roquero/Stocksy.)
About the Author
